Descripción
Obra monumental que repasa la trayectoria culinaria y filosófica de El Celler de Can Roca, uno de los restaurantes más influyentes del mundo. Con 150 creaciones explicadas paso a paso y 454 fotografías, combina recetas, técnicas y reflexiones sobre cocina, conciencia, tradición e innovación como proyecto de vida.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.